Картофель с соусом "Невероятное удовольствие"

Описание

Друзья дорогие, картофель отличный! Несложный рецепт и чуть- чуть необычный! Так мало уходит на блюдо затрат! Но будет прекрасный у нас результат! Любят взрослые и дети золотые дольки эти! От души Вас угощаю! Вкусно будет, обещаю!

Ингредиенты

Картофель
Соль
Масло растительное
Сметана

4 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Вода

1 ст. л.
Петрушка
Чеснок

4 зуб.
Паприка сладкая

Приготовление

Картофель чистим (если совсем молодой, то кожуру оставляем), режем на четыре части (если картофель очень крупный, то каждую дольку еще на две части), у нас должны получится именно дольки (мельчить не стоит) Заливаем картофель теплой водой! И оставляем постоять на 20 минут.

Затем картофель хорошо промываем в холодной воде!

Хорошо сушим его и складываем в пластмассовый контейнер, (можно в любую удобную посуду для хранения).

Убираем картофель в морозилку на ночь.

Разогреваем фритюр, или просто большое кол-во раст. масла. Достаем картофель, не размораживаем!

Жарим картофель или фритюр, или кастрюля хорошего качества с толстым дном

Или глубокий сотейник, сковорода с хорошим покрытием.

До готовности, периодически помешивая.

Далее выкладываем картофель на бумажную салфетку, для удаления лишнего масла и посыпаем солью (лучше крупной).

Соус: Сметану, майонез и воду слегка взбить (можно блендером).

Добавляем нарезанную петрушку, чеснок (чесночница), сладкую паприку, лучше крупного помола (у меня. к сожалению, в этот раз была обычная). Все перемешиваем и готово.