Описание
Покажу вам отличный и необычный тарт, который не надо выпекать, в котором нет привычного теста, а кукурузные хлопья вместо него, а в верхнем сметанном слое очень много малины!!!
Ингредиенты
-
Хлопья кукурузные
120 г
-
Стружка кокосовая
30 г
-
Шоколад белый
200 г
-
Желатин
30 г
-
Сметана
300 г
-
Сливки
150 мл
-
Сахар тростниковый
100 г
-
Сахар
80 г
-
Малина
400 г
-
Вода
100 мл
Приготовление
Для этого рецепта нам понадобится спелая и ароматная малина. Вот какая красавица выросла у меня на участке.
Начнем с приготовления коржа. Кукурузные хлопья измельчить руками.
На водяной бане растопить белый шоколад. Смешать кукурузные хлопья, растопленный шоколад и кокосовую стружку.
Дно формы для выпечки, диаметром 22 см. застелить пленкой или пергаментом и выложить кукурузно- шоколадную массу, распределив ее по дну формы. Убрать в холодильник.
Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать.
В сотейник или железную чашку как у меня, положить 100 г малины и 80г Фруктового сахара от ТМ Мистраль. Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня.
Пропустить полученную массу через сито, чтобы избавиться от косточек.
В сотейник влить сливки и 100 г универсального тростникового сахара от ТМ Мистраль. Довести до кипения, постоянно помешивая и снять с огня.
В эту горячую сливочную смесь добавить разбухший желатин и размешать до полного растворения желатина.
В чаше миксера смешать сметану, сливочно- желатиновую смесь и взбить.
Затем добавить в полученную смесь добавить малиновое пюре и оставшиеся ягоды малины. Аккуратно перемешать ложкой, чтобы не повредить ягоды.
Выложить крем поверх шоколадно- кукурузного коржа и убрать в холодильник до полного застывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.