Фаршированная курица "... Да с потрошками"

Описание

Еще один вариант фаршированной курицы. Может, кому то и приглянется. Нам очень нравится.

Ингредиенты

Курица

1 шт
Печень куриная

100 г
Сердце

100 г
Желудок

1 шт
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

100 г
Соевый соус

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Петрушка

0.5 ч. л.
Масло растительное

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Это наша курочка. Из курицы удаляем все кости, срезая их с мяса, стараясь не повредить кожу.

Вот она какая. Делаем соус. Смешиваем соевый соус, масло, сухую горчицу и петрушку. Курицу изнутри солим и смазываем половиной соуса. Оставляем на 20 мин.

Ингредиенты для начинки.

Сердце, желудок и печенку режим мелкими кубиками. Смешиваем с яйцами и мукой. Солим.

Горловину тушки скрепляем зубочисткой (можно зашить). Фаршируем начинкой и зашиваем. Обмазываем оставшимся соусом. Кладем в форму, выстланную фольгой и смазанную маслом. Хорошенько закрываем, наливаем немного воды на дно формы и ставим в духовку на 1 ч. 20 мин.