Лепeшки с паприкой и тмином

Описание

Такие лепешки можно приготовить очень быстро, когда нет хлеба, но есть кефир, а в магазин идти лень. Идея из интернета, спасибо Машеньке. Ну и я как всегда с дополнением, которое, по-моему, вкус лепешек не ухудшило.

Ингредиенты

Кефир

200 мл
Мука пшеничная

2.5 стакан
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Тмин

1 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Масло сливочное

50 г

Приготовление

В чашку всыпать соду и влить кефир, когда сода загасится, добавить соль, сахар, специи - тмин и паприку . Размешать,влить масло и всыпать муку . Замесить тесто, при этом всю муку сразу не высыпать. Добавлять постепенно, может уйти чуть больше или меньше. Тесто должно быть мягкое, приятное для работы. Накрыть чашкой и оставить минут на 20. Полученное тесто разделить на 7-8 частей и раскатать тонкие лепешки.

Выпекать на сухой, хорошо прогретой сковороде без масла с 2-х сторон на медленном огне. Лепешки выпекаются очень быстро. Растопить немного сливочного масла и смазать их после выпечки с 2-х сторон.