Макаронная запеканка "Бесбармачная"

Описание

Идея пришла совершенно случайно. Увидела эту лапшу и сразу вспомнила нашу командировку в Минеральные Воды. Но решила сделать не просто бешбармак, а что-нибудь эдакое для моего мужа. Получилась очень интересная и сытная запеканка.

Ингредиенты

Фарш мясной

250 г
Фарш куриный

250 г
Соевый соус

4 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Сыр твердый

100 г
Булка

100 г
Лук репчатый

2 шт
Базилик

0.5 ч. л.
Перец черный
Лапша

150 г
Соус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Майонез

4 ст. л.
Молоко

0.25 стакан
Соевый соус

3 ст. л.
Сыр твердый

100 г

Приготовление

Два вида фарша и тертый сыр смешать. Добавить яйца, соевый соус, вустерский соус, базилик и перец. Мякиш намочить водой до влажного состояния и прокрутить в блендере с луком до однородной массы. Добавить к мясному фаршу и хорошенько перемешать и отбить.

Теперь немного отварим лапшу в соленой воде с добавлением масла. Она должна стать только мягкой, но оставаться полусырой. Промыть и дать стечь воде.

Теперь берем кусочек лапши, кладем немного фарша на край и закрыть фарш верхом.

Уложить в форму внахлест. Заполнив ее в один слой.

В тарелке соединить и перемешать все для заливки. Сыр натереть на крупной терке и посыпать верх запеканки. Залить все смесью, она должна попасть и на дно.