Description
Идея пришла совершенно случайно. Увидела эту лапшу и сразу вспомнила нашу командировку в Минеральные Воды. Но решила сделать не просто бешбармак, а что-нибудь эдакое для моего мужа. Получилась очень интересная и сытная запеканка.
Ingredients
-
Фарш мясной
250 г
-
Фарш куриный
250 г
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Булка
100 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Перец черный
-
Лапша
150 г
-
Соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
4 ст. л.
-
Молоко
0.25 стакан
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сыр твердый
100 г
Cooking
Два вида фарша и тертый сыр смешать. Добавить яйца, соевый соус, вустерский соус, базилик и перец. Мякиш намочить водой до влажного состояния и прокрутить в блендере с луком до однородной массы. Добавить к мясному фаршу и хорошенько перемешать и отбить.
Теперь немного отварим лапшу в соленой воде с добавлением масла. Она должна стать только мягкой, но оставаться полусырой. Промыть и дать стечь воде.
Теперь берем кусочек лапши, кладем немного фарша на край и закрыть фарш верхом.
Уложить в форму внахлест. Заполнив ее в один слой.
В тарелке соединить и перемешать все для заливки. Сыр натереть на крупной терке и посыпать верх запеканки. Залить все смесью, она должна попасть и на дно.
Выпекать при t= 180 примерно 40 мин. до готовности. Верх должен зарумяниться и выделяемый сок должен быть прозрачным. Подавать сразу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.