Описание
Нежный классический пудинг с легким цитрусовым ароматом. Коричневый сахар придает легкую карамельную нотку.
Ингредиенты
-
Апельсин
2 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
0.75 стакан
-
Мука пшеничная
0.333 стакан
-
Масло сливочное
80 г
-
Сахар коричневый
0.75 стакан
-
Разрыхлитель теста
10 г
Приготовление
Апельсины очистить от кожуры и белой цедры. Измельчить в блендере в пюре.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки взбить с сахаром и мягким маслом.
Добавить молоко, апельсиновое пюре, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Слегка взбить миксером.
Ввести взбитые белки и перемешать ложкой, круговыми движениями. Жаропрочные формочки смазать маслом и заполнить на три четверти.
Налить в противень воды, поставить в него формочки и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Если верх слишком быстро зарумянивается, накрыть его фольгой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.