Description

Апельсиновый пудинг
Нежный классический пудинг с легким цитрусовым ароматом. Коричневый сахар придает легкую карамельную нотку.

Ingredients

  • Апельсин

    2 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Молоко

    0.75 стакан

  • Мука пшеничная

    0.333 стакан

  • Масло сливочное

    80 г

  • Сахар коричневый

    0.75 стакан

  • Разрыхлитель теста

    10 г

Cooking

step-0
Апельсины очистить от кожуры и белой цедры. Измельчить в блендере в пюре.
step-1
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену.
step-2
Желтки взбить с сахаром и мягким маслом.
step-3
Добавить молоко, апельсиновое пюре, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Слегка взбить миксером.
step-4
Ввести взбитые белки и перемешать ложкой, круговыми движениями. Жаропрочные формочки смазать маслом и заполнить на три четверти.
step-5
Налить в противень воды, поставить в него формочки и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Если верх слишком быстро зарумянивается, накрыть его фольгой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.