Чесночно-томатный чатни

Описание

Чесночно - томатный чатни, это индийский соус к мясу, который каждое блюдо сделает настоящим деликатесом. Чатни хорошо дополняют неострые блюда.

Ингредиенты

Чеснок

8 зуб.
Лук репчатый

0.25 стакан
Лук зеленый

1 ст. л.
Перец чили

2 шт
Помидор

0.5 стакан
Сок томатный

0.5 стакан
Масло оливковое

2 ст. л.
Кинза

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Подготовим овощи: очистим и мелко нарежем острый перец,

Чеснок,

Репчатый лук

И помидоры.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко порезанный чеснок и репчатый лук до золотистого цвета.

Добавляем в сковороду острый перец,

затем помидоры и вливаем 0, 5 стак. томатного сока, солим и тушим на тихом огне до мягкости помидора. Снимаем готовый соус с плиты, даем остыть и добавляем мелко порезанную кинзу и зеленый лук. Подаем соус к любым мясным блюдам.

Чатни возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут соус на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы