Описание
Хочу предложить вашему вниманию еще один вариант пирога с курицей. По способу приготовления он похож на киш, но назвать его так я не могу, все-таки он только похож... Пирог сытный, вполне заменит собой ужин, если подать его с молочком.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Масло сливочное
90 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Картофель
3 шт
-
Филе куриное
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
50 г
-
Молоко
50 мл
-
Паприка сладкая
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Соль
-
Зелень
1 ст. л.
Приготовление
Отварить мясо с добавлением луковицы и стеблей укропа. Охладить в бульоне.
Отварить картофель в подсоленной воде.
Пока все варится, подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Муку порубить с охлажденным, но не слишком твердым, маслом.
Добавить яйцо, сметану, паприку, сахар и соль.
Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Добавить нарезанный так же картофель.
Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета и добавить к мясу с картофелем. Все тщательно перемешать.
Все ингредиенты для заливки взбить до однородного состояния.
В начинку добавить мелко нарезанную зелень по вкусу.
Форму d 20-23 см смазать маслом. Распределить тесто, оформив высокий бортик. Выложить начинку, сверху равномерно полить заправкой.
Выпекать при 180*С 30 минут. Затем вытащить форму, слегка присыпать пирог тертым сыром и снова отправить в духовку. Выпекать до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.