Морковь фаршированная

Описание

Насмотрелась на тысячи вариантов фарширования кабачков, перцев, помидоров, баклажан и подумала, а чем плоха для этого морковь? Оказалось - очень вкусно, а фаршировать можно чем угодно, я, например, рыбой!!! Фантазируйте с начинкой: мясная, грибная, овощная, творожная, сырная, а может даже сладкая...

Ингредиенты

Морковь

1 шт
Рыба

200 г
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

1 ч. л.
Укроп
Сыр твердый

6 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Большую сваренную морковь

разрезать вдоль, на 2 части,

осторожно вынуть внутренности, чтобы получились лодочки.

Сваренный кусочек рыбы (использовала ровно половину)

мелко поломать и добавить желток, сметану, сыр, укроп, перец, соль. Все перемешать и выложить начинку в лодочки.

Форму смазать растительным маслом и выложить нашу морковь.

Посыпать сыром и поставить запекаться (ставила в холодную духовку)

до образования золотистой корочки. Приблизительно 30 мин. Очень боялась, чтобы не подгорела, добавила, по-ходу, в формочку 2 ст.л. воды. Получилось очень вкусно, хотела сфоткать в разрезе, но не успела - слопали.

Комментарии и отзывы