Жаркое с мясом индейки в горшочках

Описание

Приготовленное в горшочках мясо индейки, дает более насыщенный вкус и аромат. Готовим жаркое с мясом индейки.

Ингредиенты

Индейка

400 г
Картофель

3 шт
Шампиньоны

6 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец душистый

15 шт
Лист лавровый

1 шт
Соль
Пряности

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Масло растительное

3 ст. л.
Вода

1 стакан

Приготовление

Ингредиенты для приготовления жаркого из мяса индейки.

Бедренную часть индейки порезать тонкими полосками, слегка посолить.

Картофель порезать не крупными кубиками.

Морковь порезать брусочками (не мельчить).

Шампиньоны порезать пластиками.

Нашинковать полукольцами репчатый лук.

Все ингредиенты соединить в миске, кроме шампиньонов, добавить душистый перец горошком, пряную сушеную зелень, растительное масло (3 ст. ложки), соль добавить по вкусу.

Смесь хорошо перемешать.

На дно горшочка добавить примерно 1/3 стакана воды, добавить в каждый из горшочков (а их всего 3) порезанное мясо индейки, далее выложить слой порезанных шампиньон, сверху выложить овощи (картофель, морковь и лук). В каждый из горшочков добавить кусочек лаврового листа. Сверху на овощи выложить кусок сливочного масла, примерно 30-35 гр. Горшочки накрыть крышкой и отправить в разогретый до t190-200С духовой шкаф. Запекать жаркое до готовности. Готовность проверить на вилку.