Описание
Вкусные чебуреки в домашних условиях
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 кг
-
Молоко
0.5 л
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Масло подсолнечное
2 стакан
-
Мясо
700 г
-
Лук репчатый
500 г
-
Перец черный
-
Вода
5 ст. л.
Приготовление
Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить молоко, яйца, соду, соль - по вкусу.
Замесить тесто.
Тесту дать 20-30 минут постоять в холодном месте. Затем тонко раскатать (до 2 мм), вырезать из него кружки величиной с небольшое блюдце.
На половину каждого кружка положить фарш, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом и еще раз придавить скалкой.
Фарш готовить так: вареное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, перемешивая, влить 4-5 ст. ложек воды.
Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.