Описание
Очень, очень вкусно.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Творог
200 г
-
Кефир
500 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Филе куриное
400 г
-
Грибы
200 г
Приготовление
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефира. Добавляем соль, сахар и всыпаем муку.
В оставшийся кефир добавляем соду, хорошенько перемешиваем.
Соединяем обе массы. Всё хорошенько взбиваем.
Далее делаем начинку. Забыла её сфоткать. Но тут все просто. Обжарила мелко резанное филе+резаные грибы+лук. Начинку можно изменить по вкусу. На последние пару штук мне начинки не хватило и я положила половинки сосисок. Тоже вполне достойно.
На разогретую, смазанную растительным маслом сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.
Как только будет заметно, что низ блинчика зажаривается, кладём начинку.
И аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой
По такому же принципу можно сделать пирожки со сладкой начинкой. Тогда соли взять меньше, а сахара больше.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.