Описание
Лет 15 назад смотрел передачу с Борисом Бурдой. Он рассказывал о лобио. Всe что запомнилось – лобио в переводе на русский - фасоль. Суть рецепта не помнил, готовил интуитивно. Назвал «по-украински». Любимой очень понравилось. Попробуйте.
Ингредиенты
-
Фасоль
2 стакан
-
Сметана
1 стакан
-
Томатная паста
1 стакан
-
Масло растительное
100 мл
-
Морковь
4 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Горчица
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Имбирь
-
Специи
Приготовление
Фасоль отварить.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Добавить порезанный лук.
Перемешать, полить маслом, пассеровать.
Это томатная заправка. http://www.povarenok .ru/recipes/show/413 75/
Чеснок измельчить.
В морковь с луком добавить сметану (кефир), томатную заправку, горчицу, чеснок, специи, соль и перец – всё по вкусу (у меня острое). Перемешать.
Добавить фасоль, перемешать.
Тушить до желаемой густоты (10-15 мин.) Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.