Description

Лобио по-украински
Лет 15 назад смотрел передачу с Борисом Бурдой. Он рассказывал о лобио. Всe что запомнилось – лобио в переводе на русский - фасоль. Суть рецепта не помнил, готовил интуитивно. Назвал «по-украински». Любимой очень понравилось. Попробуйте.

Ingredients

  • Фасоль

    2 стакан

  • Сметана

    1 стакан

  • Томатная паста

    1 стакан

  • Масло растительное

    100 мл

  • Морковь

    4 шт

  • Лук репчатый

    4 шт

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Перец красный жгучий

    0.5 ч. л.

  • Соль

  • Имбирь

  • Специи

Cooking

step-0
Фасоль отварить.
step-1
Морковь натереть на мелкой тёрке.
step-2
Добавить порезанный лук.
step-3
Перемешать, полить маслом, пассеровать.
step-4
Это томатная заправка. http://www.povarenok .ru/recipes/show/413 75/
step-5
Чеснок измельчить.
step-6
В морковь с луком добавить сметану (кефир), томатную заправку, горчицу, чеснок, специи, соль и перец – всё по вкусу (у меня острое). Перемешать.
step-7
Добавить фасоль, перемешать.
step-8
Тушить до желаемой густоты (10-15 мин.) Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.