Плов с белыми грибами

Описание

Сегодня начало поста, и как никогда актуальны сытные постные блюда. Вот и приготовим плов, но без мяса, заменив его на грибы. Здесь не принципиальны белые грибы, если у Вас в заморозке подосиновики или лисички - они также будут вкусны и хороши. Приготовьте, и я уверена, Ваши близкие попросят Вас еще не раз : " А можно того, постного плова?!"

Ингредиенты

Грибы

300 г
Рис

250 г
Морковь

200 г
Лук репчатый

150 г
Масло растительное

100 мл
Перец болгарский

1 ст. л.
Куркума

1 ч. л.
Зира

1 ч. л.
Перец белый

1 ч. л.
Чеснок

1 шт
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Приготовить ингредиенты: лук порезать полукольцами, морковь мелким кубиком. Рис промыть. Грибы разморозить и слегка потушить.

В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить лук.

Добавить морковь, помешивая, пожарить 3-5 минут. Добавить специи.

Выложить в сотейник грибы, посолить. Добавить рис. Влить воды на 1,5 см. выше содержимого.

Закрыть крышкой, и готовить на малом огне. Через 10 - 15 минут добавить зубки чеснока. Продолжить тушение до готовности риса, еще 20-25 минут. Подать горячим, с овощным салатом, консервированными овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Комментарии и отзывы