Описание
"... Мело, мело по всей земле Во все пределы. " (Б. Пастернак) В Германии снегопад... третьи сутки подряд. У детей отменили уроки. На улицу... даже плохой хозяин свою собаку не выгонит. Греемся дома, используя на полную мощность свой креатив и содержимое кухонных шкафчиков и холодильника. Рецепт откопала из журнала "Лиза. Приятного аппетита" за 2001 год!
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Брынза
200 г
-
Сливки
200 мл
-
Молоко
50 мл
-
Перец черный
-
Сахар
1 щепот.
Приготовление
Наши продукты. Луковицу мелко нарезать и пассеровать в 1ст. л. сливочного масла + щепотка сахара.
Отварить макароны. Брынзу натереть на тёрке. 1/3 брынзы перемешать с макаронами.
Вскипятить сливки с молоком. Выключить огонь, добавить оставшуюся брынзу, чтобы она расплавилась. Можно заменить на смесь: молоко + яйцо + перец (без подогрева).
Поперчить.
Выложить макароны с брынзой в смазанную жиром форму для выпечки. Полить сливочно-брынзовой смесью и выложить сверху поджаренный лук. Выпекать при 180°С около 10 минут.
Дать немного остыть и разрезать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.