Description

Запеканка из макарон
"... Мело, мело по всей земле Во все пределы. " (Б. Пастернак) В Германии снегопад... третьи сутки подряд. У детей отменили уроки. На улицу... даже плохой хозяин свою собаку не выгонит. Греемся дома, используя на полную мощность свой креатив и содержимое кухонных шкафчиков и холодильника. Рецепт откопала из журнала "Лиза. Приятного аппетита" за 2001 год!

Ingredients

  • Макаронные изделия

    250 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Брынза

    200 г

  • Сливки

    200 мл

  • Молоко

    50 мл

  • Перец черный

  • Сахар

    1 щепот.

Cooking

step-0
Наши продукты. Луковицу мелко нарезать и пассеровать в 1ст. л. сливочного масла + щепотка сахара.
step-1
Отварить макароны. Брынзу натереть на тёрке. 1/3 брынзы перемешать с макаронами.
step-2
Вскипятить сливки с молоком. Выключить огонь, добавить оставшуюся брынзу, чтобы она расплавилась. Можно заменить на смесь: молоко + яйцо + перец (без подогрева).
step-3
Поперчить.
step-4
Выложить макароны с брынзой в смазанную жиром форму для выпечки. Полить сливочно-брынзовой смесью и выложить сверху поджаренный лук. Выпекать при 180°С около 10 минут.
step-5
Дать немного остыть и разрезать.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.