Постная лепешка с маслинами

Описание

Разнообразит меню в пост. Мой муж постится, остался доволен.

Ингредиенты

Вода

150 мл
Масло оливковое

4 ст. л.
Маслины

1 горстк.
Дрожжи

11 г
Сахар

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Розмарин

0.5 ч. л.

Приготовление

В миску влить 150 мл теплой воды, всыпать сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи. Оставить на 10 минут до появления пены.

Просеять в миску 1,5 стак. муки, добавить соль, оливковое масло и вымесить однородное тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Сформировать из теста шар и оставить подходить примерно на 1 час.

Тем временем займемся начинкой. Лук и чеснок мелко нарезать.

Маслины нарезать кружками.

Разогреть в сковороде масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить розмарин и маслины, дать остыть.

Добавить начинку в тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лепешку. Дать подойти в течение 20 минут. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.

Комментарии и отзывы