Описание
Долго думала, выкладывать или нет, на сайте есть рецепты блинных пирогов, но такого, вроде бы, не нашла! Так что, не кидайтесь помидорами и тапками! Получился очень вкусный, нежный пирог! Несмотря на калорийность, совсем не тяжелый! К тому же хороший вариант, если остались несъеденные блины!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
0.75 л
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Фарш мясной
500 г
-
Томатная паста
5 ст. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 ч. л.
-
Специи
-
Бульон
1.5 стакан
Приготовление
Сначала займемся соусами. Первым делом обжарим лук на растительном масле.
Затем добавим фарш, обжарим в течение 5 минут
Добавим томатную пасту
Бульон и специи, протушим минут 10. Соус готов!
Теперь займемся белым соусом. Лук спассеруем на сливочном масле
Добавим 4 ложки муки и пожарим до золотистого цвета
Потихоньку вливаем бульон и молоко, их предварительно нужно подогреть! Хорошо мешаем, стараемся добиться однородности соуса. Если есть комки, можно взбить блендером или миксером. Соус готов!
Теперь займемся блинами! Два яйца взобьем с солью (примерно чайная ложка)
Добавим молоко и воду, затем муку. Хорошо перемешаем до однородной массы.
Испечем блины.
Приступим к сборке. Блин промазываем белым соуом и посыпаем сыром.
Затем выкладываем красный соус. И так делаем пока не закончатся соусы и блины.
Затем в бульоне разводим томатную пасту и заливаем пирог, у меня оставался белый соус, его тоже добавила. Отправляем пирог в духовку на 20-25 минут.
Вот такой он получается!
Можно звать домашних и гостей на сытный обед!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.