Описание
Очень и очень нежный пирожок с кабачками, картофелем, сыром и зеленью. Когда готовила первый раз на пробу, не подозревала, что получится так вкусно и нежно. Даже мой сынишка, который в рот не берет кабачки, уплетал пирог за обе щеки:) Попробуйте и Вы, дорогие Поварята! Ну очень вкусно!
Ингредиенты
-
Кабачок
800 г
-
Картофель
0.5 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сухари панировочные
50 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
-
Орех мускатный
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Все овощи чистим. Картошку режем кубиками, отвариваем в соленой воде.
Воду сливаем, картофель разминаем в пюре. Взбиваем миксером, чтобы получилась воздушная масса. Оставляем остывать.
Кабачки режем кусочками.
Лук и чеснок режем мелко.
Яйца взбиваем, сыр натираем на терке.
На сковородке разогреваем растительное масло и на большом огне жарим лук, чеснок и кабачки. После жарки солим и перчим по вкусу.
В остывшее пюре добавляем молотый мускатный орех,взбитые яйца, 40 г панировочных сухарей,мелко нарезанную зелень,сыр.Все тщательно смешиваем.
Соединяем с кабачками и еще раз смешиваем.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем нашу массу ,придаем ложкой форму пирога,посыпаем оставшимися сухариками,взбрызгиваем маслом. Ставим пирог в духовку. Выпекаем 40 мин. при температуре 200 градусов.
Вынимаем из духовки. Режем кусочками. Подавать холодным. Украсить зеленью и овощами.
Вот какой! Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.