Описание
Интересный пирог, в котором часть сахара заменяется джемом или густым вареньем. В качестве начинки я использовала свежие яблоки и консервированные персики. Рецепт из книги "Пироговедение" Ирины Чадеевой.
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
75 г
-
Джем
120 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Цедра лимона
-
Мука пшеничная
160 г
-
Мука кукурузная
20 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
Приготовление
В этом рецепте я использовала сливочное масло "Милье". Его нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким.
Масло, джем или варенье и цедру одного лимона смешать в миске. Хорошо взбить ручным венчиком или блендером.
Добавить сахар и творог. Хорошо растереть, разбить яйца, размешать до однородности.
Всыпать оба вида муки, разрыхлитель. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Сверху -половинки персиков.
И кусочки очищенных яблок. Фрукты слегка вдавить.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 170-175 градусах около 45 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.