Description

Творожный пирог с джемом
Интересный пирог, в котором часть сахара заменяется джемом или густым вареньем. В качестве начинки я использовала свежие яблоки и консервированные персики. Рецепт из книги "Пироговедение" Ирины Чадеевой.

Ingredients

  • Творог

    200 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сахар

    75 г

  • Джем

    120 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Цедра лимона

  • Мука пшеничная

    160 г

  • Мука кукурузная

    20 г

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

Cooking

step-0
В этом рецепте я использовала сливочное масло "Милье". Его нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким.
step-1
Масло, джем или варенье и цедру одного лимона смешать в миске. Хорошо взбить ручным венчиком или блендером.
step-2
Добавить сахар и творог. Хорошо растереть, разбить яйца, размешать до однородности.
step-3
Всыпать оба вида муки, разрыхлитель. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Сверху -половинки персиков.
step-4
И кусочки очищенных яблок. Фрукты слегка вдавить.
step-5
Выпекать в заранее разогретой духовке при 170-175 градусах около 45 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.