Описание
КАРАУЛ! у меня дома завелись маффины. Это маленькие такие существа - кексики с самыми разными начинками. И они могут быть не только сладкими, но и солеными, острыми, копчеными, и еще бог весть какими, насколько хватит фантазии. Мои - с творогом и кокосом - пушистые, ароматные!
Ингредиенты
-
Творог
125 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Стружка кокосовая
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
100 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Масло трем на терке. Добавляем творог, яйцо, сметану, сахар и кокос. Перетираем блендером и взбиваем миксером. 150 гр муки смешиваем с порошком для выпечки и добавляем к творожной массе. Размешиваем миксером. Теперь добавляем еще приблизительно 50 гр муки и замешиваем тесто. Тесто должно быть наощупь как мочка уха.
Делаем присыпку: сахар, масло и муку смешиваем и растираем до состояния крошки.
Формочку для маффинов наполняем на 2/3 тестом и присыпаем присыпкой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Варим кофе и зовем всех к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.