Лепешки "Итальяно"

Описание

Отличные лепешки для праздничного стола - ароматные, прекрасно подойдут к овощным салатам. Особенно привлекает простота приготовления - а в праздничной суете этот маленький нюанс превращается огромный плюс!

Ингредиенты

Творог

200 г
Мука пшеничная

200 г
Масло сливочное

70 г
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Соль
Помидор

2 шт
Сыр твердый

100 г
Специи
Масло оливковое

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Вот наши основные ингредиенты. Можно также для начинки использовать кунжут в сочетании с сыром. Сливочное масло берем комнатной температуры. Травки можно брать сухие. Поставьте сразу на разогрев духовку, потому что весь процесс формовки займет минут 10-15.

Вилкой разминаем творог, сливочное масло яйцо. Подсолим, у меня где-то 1/2 ч. л. соли уходит.

Всыпаем муку с разрыхлителем.

Вымешиваем не липнущее к рукам тесто. Оно мягкое и довольно приятное в работе. Количество муки будет сильно зависеть от влажности творога. Иногда нужно подсыпать еще муки.

Формуем колбаску и делим ее на 6 равных частей.

Делаем лепешки толщиной примерно 1 см и каждую смазываем ароматным оливковым маслом (это приятно делать пальчиками).

Подготовим начинку. Нарезаем ломтиками сыр, помидор. У меня нашлись еще и помидоры черри - зимой у них более насыщенный вкус, поэтому я и их пустила в дело. Режем чеснок.