Выпечка к завтраку "5 злаков"

Описание

Завтрак не всегда подается хозяйкой, зачастую мы уходим раньше остальных из дома. Позаботьтесь заранее, испеките такие багеты или хлеб. И вашей семье обеспечен вкусный, полезный завтрак. Хоть с чаем, хоть к кофе, а деткам налейте стакан молока.

Ингредиенты

Хлопья злаковые

90 г
Мука пшеничная

600 г
Кефир

240 г
Вода

100 мл
Кабачок

220 г
Масло растительное

3 ст. л.
Сахар

3 ч. л.
Соль

2 ч. л.
Дрожжи

2 ч. л.
Семена укропа

1 ст. л.

Приготовление

Приготовить основные ингредиенты. Кабачок натереть на крупной терке.

Замесить тесто. Я это доверяю хлебопечке, согласно инструкции заложить ингредиенты.

Включить на режим "Тесто".

Через указанное время получаем тесто. Слегка липкое, но удобное в работе. Выложить его на подпыленный мукой стол.

Обмять и разделить на четыре части: 3 по 300 г - это на багеты и оставшееся - на маленькую буханку.

Сформовать багеты. Выложить в багетницу или на противень. Буханку выложить в смазанную смальцем или растительным маслом форму. Оставить на расстойку, на 30 - 40 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. Перед отправкой в духовку на багетах сделать разрезы острым ножом. Багеты печь при 190 - 200 градусах 20 - 25 минут. Хлеб выпекать при 180 - 190 градусах 40 - 45 минут.