Описание
Я очень люблю ленивые голубцы, готовлю их каждую неделю, всё время экспериментирую. И вот меня посетила идея сделать их в виде кексиков, чтобы удобно было взять с собой в дорогу для перекуса. Получилось очень вкусно, советую!
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Фарш мясной
300 г
-
Капуста квашеная
100 г
-
Капуста белокочанная
100 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Шампиньоны
9 шт
-
Листья салата
-
Соль
-
Перец черный
-
Вода
1 стакан
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Берём рис "Кубань" от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
Пока рис варится, берём мясной фарш, у меня говяжий.
Берём свежую и квашеную капусту, репчатый лук. Измельчаем их ножом или с помощью блендера.
Добавляем к мясному фаршу измельчённые овощи, кладём яйцо.
Кладём варёный, слегка остывший рис, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец.
Тщательно перемешиваем.
Берём формочки для кексиков, смазываем их кисточкой растительным маслом. Кладём ложкой фарш. У меня получилось 9 штук. Сверху вдавливаем шампиньоны. Смазываем шампиньоны, чтобы не высохли, растительным маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Подаём сразу горячими, хотя они вкусны и холодными. Для подачи сервируем зеленью или листьями салата. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.