Description

Закусочные кексы
Я очень люблю ленивые голубцы, готовлю их каждую неделю, всё время экспериментирую. И вот меня посетила идея сделать их в виде кексиков, чтобы удобно было взять с собой в дорогу для перекуса. Получилось очень вкусно, советую!

Ingredients

  • Рис

    0.5 стакан

  • Фарш мясной

    300 г

  • Капуста квашеная

    100 г

  • Капуста белокочанная

    100 г

  • Лук репчатый

    0.5 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Шампиньоны

    9 шт

  • Листья салата

  • Соль

  • Перец черный

  • Вода

    1 стакан

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Берём рис "Кубань" от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
step-1
Пока рис варится, берём мясной фарш, у меня говяжий.
step-2
Берём свежую и квашеную капусту, репчатый лук. Измельчаем их ножом или с помощью блендера.
step-3
Добавляем к мясному фаршу измельчённые овощи, кладём яйцо.
step-4
Кладём варёный, слегка остывший рис, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец.
step-5
Тщательно перемешиваем.
step-6
Берём формочки для кексиков, смазываем их кисточкой растительным маслом. Кладём ложкой фарш. У меня получилось 9 штук. Сверху вдавливаем шампиньоны. Смазываем шампиньоны, чтобы не высохли, растительным маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
step-7
Подаём сразу горячими, хотя они вкусны и холодными. Для подачи сервируем зеленью или листьями салата. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.