Описание
Кунжутные блинчики с сырыми овощами и острым творожно-огуречным кремом - необычные блинчики с кунжутом, помидорами, фетой и творожно-огуречным кремом. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Тонкие блинчики с кунжутом и острым творожным кремом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Кунжут
40 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Помидор
500 г
-
Фета
200 г
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Масло оливковое
30 г
-
Огурец
0.5 шт
-
Уксус
10 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Творог
650 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Поджарить кунжут на сухой сковороде. В миску просеять муку, добавить щепотку соли и 1/2 часть кунжутa.
Добавить яйца. Постепенно влить молоко и 3 ст. ложки растительного масла. Замесить тесто на блинчики. Оставить тесто на 30 минут.
Вымыть и нарезать кубиками помидоры...
... Фету.
Перемешать с нарезанной мелко петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Посолить и поперчить по вкусу.
Половинку огурца очистить и натереть на крупной тeрке. Чеснок очистить, измельчить или пропустить через пресс. Творог перемешать с огурцом и чесноком, приправить солью и перцем.
Испечь на оставшемся растительном масле 8 блинчиков. Наполнить их помидорным салатом и посыпать оставшимся кунжутом. Подавать с творожным кремом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.