Описание
Нежное сочное мясо в мягкой ароматной шкурке... Попробовав кусочек, остановиться будет невозможно!!! Рулет просто тает во рту! Один минус - моментально исчезает со стола...
Ингредиенты
-
Грудинка
900 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Свиная грудинка, брюшина, подчеревок, пашина, бочок... Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы. Её употребляют в отварном, печёном, замаринованном и копченом виде.
Итак берём наш кусочек грудинки, слегка посыпаем солью, хорошенько специями.
Приготовим маринад. Смешиваем соевый соус, подсолнечное масло и бальзамический уксус.
Этой смесью хорошо намазываем нашу грудинку со всех сторон.
Укладываем в ёмкость. И отправляем в холодильник для маринования. Я оставила на ночь.
Затем достаём грудинку, заворачиваем её в рулет. Плотненько закручиваем кулинарной нитью.
Берём три кусочка фольги. Выкладываем их друг на друга, и на неё грудинку.
Заворачиваем фольгу.
Выкладываем в форму для запекания. И помещаем в духовку с температурой 200 градусов на 1 час.
Через час раскрываем фольгу. И оставляем ещё на 30 минут, чтобы зажарился и зарумянился наш рулет.
Вот такой красавчик получился! Безумно вкусно в горячем виде! А если что останется, то и на бутербродах!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.