Рулет из свиной грудинки

Description

Нежное сочное мясо в мягкой ароматной шкурке... Попробовав кусочек, остановиться будет невозможно!!! Рулет просто тает во рту! Один минус - моментально исчезает со стола...

Ingredients

Грудинка

900 г
Соевый соус

2 ст. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Бальзамик

1 ч. л.
Соль
Специи

Cooking

Свиная грудинка, брюшина, подчеревок, пашина, бочок... Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы. Её употребляют в отварном, печёном, замаринованном и копченом виде.

Итак берём наш кусочек грудинки, слегка посыпаем солью, хорошенько специями.

Приготовим маринад. Смешиваем соевый соус, подсолнечное масло и бальзамический уксус.

Этой смесью хорошо намазываем нашу грудинку со всех сторон.

Укладываем в ёмкость. И отправляем в холодильник для маринования. Я оставила на ночь.

Затем достаём грудинку, заворачиваем её в рулет. Плотненько закручиваем кулинарной нитью.

Берём три кусочка фольги. Выкладываем их друг на друга, и на неё грудинку.

Заворачиваем фольгу.

Выкладываем в форму для запекания. И помещаем в духовку с температурой 200 градусов на 1 час.

Через час раскрываем фольгу. И оставляем ещё на 30 минут, чтобы зажарился и зарумянился наш рулет.

Вот такой красавчик получился! Безумно вкусно в горячем виде! А если что останется, то и на бутербродах!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review