Шоколадно-тыквенный пирог

Описание

Простой в приготовлении и по ингредиентам пирог! В нем подружились влажное, пористое шоколадное тесто, пряности и замечательная, осенняя тыква!

Ингредиенты

Тыква

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

150 г
Масло растительное

80 мл
Мука пшеничная

140 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Имбирь

0.25 ч. л.
Орех мускатный

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Соль

1 щепот.

Приготовление

Кусочек тыквы разделить на две равные части. Одну часть натереть на мелкой терке, вторую - нарезать мелким кубиком.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить растительное масло.

Добавить тыкву, хорошо перемешать.

В отдельное миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель теста, какао и специи: корицу, мускатный орех и имбирь.

Постепенно всыпая сухие ингредиенты, аккуратно замешиваем тесто. Тесто получается гуще, чем на оладьи, не стекает с ложки.

Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем, даем ему остыть.

Комментарии и отзывы