Описание
Очень летнее блюдо, но в то же время сытное
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Брынза
150 г
-
Помидор
4 шт
-
Орехи
0.75 стакан
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
750 г
Приготовление
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить минут на 30. Промыть, просушить и обжарить с 2-х сторон в масле. Сложить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Помидоры порезать кубиками и слегка обжарить.
Переложить в блендер помидоры, добавить мускатный орех, зелень и измельчить.
Брынзу размять вилкой, взбить вместе с помидорами до однородной массы. Добавить измельченные орехи и чеснок. Количество орехов регулировать от густоты соуса.
Соус выкладывать на обжаренные кусочки баклажанов.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.