Картофель в лимонно-укропном соусе

Описание

Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!

Ингредиенты

Картофель

1.3 кг
Масло сливочное

25 г
Мука пшеничная

3 ст. л.
Молоко

600 мл
Семена

2 ч. л.
Сок лимонный

4 ст. л.
Петрушка

2 ст. л.
Перец черный
Зелень

Приготовление

Отварить картофель в мундире. Растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать муку и спассеровать 2-3 минуты, тонкой струйкой влить подогретое молоко и хорошо взбить масу венчиком, чтобы не образовались комочки.

Ввести семена укропа и лимонный сок, проварить соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения 2-3 минуты. Добавить петрушку и приправить солью (по вкусу) и перцем (по желанию).

Картофель очистить от шкурки, порезать толстыми кусочкам и разложить на блюде. Слегка посолите.

Полейте картофель соусом и подавайте. Это отличный гарнир к мясным блюдам. Идеально получается по такому рецепту молодой картофель. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы