Описание
Всем привет. Не правда ли, режет слух такое словосочетание сегодняшнего нашего блюда? Но мир многообразен и сегодня мы попробуем приготовить одну их разновидностей данного супа. Всё просто и элементарно. Порадуйте своих близких, в особенности будут рады дети такой неожиданности.
Ингредиенты
-
Хлеб
800 г
-
Сливки
450 мл
-
Вода
500 мл
-
Персик
100 г
-
Чернослив
100 г
-
Финик
100 г
-
Виноград
200 г
-
Сахар тростниковый
5 ст. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Взбитые сливки
100 мл
-
Малина
50 г
Приготовление
Две буханки хорошего ржаного хлеба. Бородинский не пойдёт из-за своей кислоты.
Режем хлеб не очень мелко.
Сушим хлеб до состояния сухарей.
450 мл сливок. Можно использовать молоко.
500 мл кипятка.
Заливаем сухари сливками и водой. Перемешиваем и оставляем набухать на 10 минут.
По 100 г сушёного белого мелкого и крупного кишмиша, 100 г сушёного чернослива, 100 г сушёных персиков, 100 г фиников. Хорошо моем.
Режем сухофрукты, из фиников удаляем косточки.
Размокший хлеб взбиваем в блендере до однородной массы густой сметаны. При необходимости добавляем горячую воду.
Должна получиться вот такая масса.
Добавляем в массу нарезанные сухофрукты.
1 ч. л. молотой корицы и апельсиновой цедры.
Добавляем корицу и цедру.
5 ст. л. тростникового сахара.
Добавляем сахар и хорошо всё перемешиваем. Ставим на очень медленный огонь на 10 минут. Постоянно перемешиваем.
Остужаем взбитые сливки.
Хорошо остужаем суп в холодильнике. Украшаем взбитыми сливками и малиной. Она ещё у нас плодоносит. Наслаждайтесь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.