Творожная запеканка с грушей и карамелью

Описание

Вкусное начало дня или сладкое его окончание. Нежная, вкусная творожная запеканка, с консервированными грушами и карамельной крошкой.

Ингредиенты

Творог

400 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

130 г
Крупа манная

80 г
Масло сливочное

40 г
Молоко

40 г
Груша

5 шт
Масло растительное

Приготовление

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

Творог протереть через сито. Соединить с яйцами, сахаром, сливочным маслом комнатной температуры, молоком.

Взбить миксером до однородной массы, постепенно всыпая манную крупу. Оставить массу на 30-45 минут (для набухания манной крупы).

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто в чашу. Включить режим "ВЫПЕЧКА", выставить время - 60 минут.

Половинки груш откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу. Сделать продольные надрезы. Выложить груши на творожную массу, слегка вдавив внутрь. Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку. Крышку до конца выпечки не открывать! Готовить до окончания программного времени.

В толстостенной посуде нагреть сахар, наклоняя посуду в разные стороны расплавить сахар до карамельного/янтарного цвета. Бумагу для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла, вылить на нее карамель и разровнять. Оставить до полного застывания.

Остывшую карамель разломать на кусочки и измельчить в блендере в крошку (при помощи скалки это тоже можно сделать, накрыв сверху еще одним листом пергамента или бумагой для выпечки).

Комментарии и отзывы