Пикантная капуста по-флотски

Описание

Все мы привыкли к популярному блюду "Макароны по-флотски". Предлагаю вам приготовить его с капустой. Получается сытное, сочное блюдо, пикантность которому добавят маринованные огурцы.

Ингредиенты

Говядина

300 г
Капуста белокочанная

700 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Лук репчатый

2 шт
Соль
Базилик
Вода

250 мл
Огурец маринованный

5 шт
Бульон

200 мл
Петрушка

0.5 пуч.

Приготовление

Капусту нарезать соломкой.

Выложить в кастрюлю, залить 250 мл холодной воды, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут.

Репчатый лук нарезать кубиками.

И обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Крупно нарезанное вареное мясо, обжаренный лук и нарезанные ломтиками маринованные огурцы пропустить через мясорубку или сложить в измельчитель или в кухонный комбайн.

Измельчить, но не сильно. Чтобы мясо не превратилось в кашу. Мой измельчитель мощный. Сделал это за 10 секунд.

Добавить тушеную капусту, предварительно откинутую на дуршлаг. Добавить 200 мл бульона. Довести до кипения. Добавить соль и базилик по вкусу. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить в течение 5 минут.

Комментарии и отзывы