Тирольские рулетики из фарша "Попьет"

Описание

Как всегда, "купилась&a mp;quot; на необычное название. Оказалось, что это очень вкусно, быстро и красиво, смотрится даже на праздничном столе. Хотя проще будет назвать "Пикантные рулетики из фарша в беконе". А на гарнир, конечно, рис.

Ингредиенты

Рис

2 упаковка
Фарш мясной

300 г
Лук репчатый

0.5 шт
Чеснок

1 зуб.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Сухари панировочные

1 ст. л.
Укроп

1 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.
Бекон

10 шт
Смесь перцев
Соль
Лук зеленый
Шампиньоны

100 г

Приготовление

Берём рис Индика Brown от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим 35 минут.

Пока варится рис, готовим "попьет". На растительном масле обжариваем мелко нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Готовим 2-3 минуты до румяности.

Берём готовый мясной фарш, у меня свиной. Добавляем к фаршу соль, свежемолотую смесь перцев, мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку. Можно брать зелень свежую или сушёную.

Добавляем к фаршу обжаренные, слегка остывшие шампиньоны с луком, яйцо и панировочные сухари. Всю массу хорошо вымешиваем.

Из фарша делаем фрикадельки размером с крупный грецкий орех. У меня получилось 10 штук.

Берём удобную форму для запекания, смазываем растительным маслом. Мне удобно пользоваться для порционной подачи металлическими тарелками. Каждую фрикадельку заматываем в полоску бекона. Так как полоски широкие, складывала их пополам. Для надёжности можно скрепить зубочисткой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.