Description

Тирольские рулетики из фарша
Как всегда, "купилась&a mp;quot; на необычное название. Оказалось, что это очень вкусно, быстро и красиво, смотрится даже на праздничном столе. Хотя проще будет назвать "Пикантные рулетики из фарша в беконе". А на гарнир, конечно, рис.

Ingredients

  • Рис

    2 упаковка

  • Фарш мясной

    300 г

  • Лук репчатый

    0.5 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Сухари панировочные

    1 ст. л.

  • Укроп

    1 ст. л.

  • Петрушка

    1 ст. л.

  • Бекон

    10 шт

  • Смесь перцев

  • Соль

  • Лук зеленый

  • Шампиньоны

    100 г

Cooking

step-0
Берём рис Индика Brown от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим 35 минут.
step-1
Пока варится рис, готовим "попьет". На растительном масле обжариваем мелко нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Готовим 2-3 минуты до румяности.
step-2
Берём готовый мясной фарш, у меня свиной. Добавляем к фаршу соль, свежемолотую смесь перцев, мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку. Можно брать зелень свежую или сушёную.
step-3
Добавляем к фаршу обжаренные, слегка остывшие шампиньоны с луком, яйцо и панировочные сухари. Всю массу хорошо вымешиваем.
step-4
Из фарша делаем фрикадельки размером с крупный грецкий орех. У меня получилось 10 штук.
step-5
Берём удобную форму для запекания, смазываем растительным маслом. Мне удобно пользоваться для порционной подачи металлическими тарелками. Каждую фрикадельку заматываем в полоску бекона. Так как полоски широкие, складывала их пополам. Для надёжности можно скрепить зубочисткой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.
step-6
На тарелку к попьетам кладём готовый рис из пакетиков, можно сервировать с помощью кулинарного кольца.
step-7
Подаём стразу горячим, посыпав свежемолтой смесью перцев и перьями зелёного лука. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.