Описание
Из доступных и дешевых продуктов получается на удивление вкусное и сытное блюдо!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Картофель
300 г
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Сало
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Замесить крутое пельменное тесто. Дать ему "отдохнуть".
Сырой картофель пропустить через мясорубку вместе с луком и салом. Если сало будет с прослойками мяса, будет еще вкуснее. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. Тщательно перемешать. По желанию, можно добавить мелко нарезанную зелень.
Раскатать тесто, вырезать кружки и уложить на них начинку.
Слепить пельмени, хорошо скрепляя края.
Отварить в кипящей подсоленной воде в течении 8 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг. Заправить сметаной или сливочным маслом, как вы любите.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.