Описание
Еще один соус напомню друзья! Без зелени просто никак уж нельзя! Он так сочетается с рыбой и мясом! Давайте подумаем все о прекрасном!
Ингредиенты
-
Зелень
100 г
-
Сметана
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Уксус
3 ст. л.
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Сахар
-
Специи
Приготовление
Продукты
Зелень измельчить, или очень мелко нарезать, можно и через мясорубку.
Залить зелень сметаной.
Яйца отварить, отделить белки от желтков, желтки размять вилкой, и смешать с растительным маслом.
Добавить к желткам горчицу, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
Перемешать до однородности.
К зелени со сметаной добавить желтковую смесь.
Все хорошо перемешать.
Белки измельчить (я и белки и зелень делаю в блендере) Добавить к общей массе, все перемешать.
Соус готов. Очень вкусный получается. Консистенцию соуса выбирайте сами, можно не очень сильно мельчить
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.