Описание

Суккоташ с овощами
Необычный и одновременно вкусный густой супчик-похлебка! Выручает меня, когда и времени мало, и хочется приготовить что-то "горячее&am p;quot;! Еще нравится, что такая похлебка хороша как в горячем виде, так и в теплом... Суккоташ - это блюдо северо-американской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих основных и таких простых и доступных (так называемых, "бедных& ;quot;) продуктов, в приготовлении блюда могут использоваться разные овощи, как в данном варианте этого блюда.

Ингредиенты

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Фасоль консервированная

    400 г

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Кукуруза

    160 г

  • Бульон

    1 л

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Соль

    1 г

  • Перец черный

    1 г

  • Сливки

    50 мл

  • Петрушка

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Подготовить сразу овощи. Лук очистить и нарезать перьями. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосочками.
step-1
В кастрюле разогреть масло и обжарить пару минут лук, помешивая.
step-2
Добавить к луку нарезанный перец и обжарить всё еще минут 7.
step-3
Выдавить к овощам чеснок, перемешать и обжарить еще минуту.
step-4
Следом добавить в кастрюлю промытые фасоль и кукурузу.
step-5
Залейте все горячим бульоном (или просто водой) и от момента закипания варите всё 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.
step-6
Теперь в самом конце влейте сливки и дайте прогреться.
step-7
Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15-20 (можно и дольше) и подавайте.
Комментарии и отзывы
  • user-avatar
    Serj Berg

    может быть суп поташ


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.