Вот наш простой набор продуктов. Тарталетки, естественно, можно приготовить самим, но в новогодней кулинарной суете, я думаю, над этим можно не заморачиваться. Перепелиные яйца ставим на огонь, а тем временем займемся тарталетками.

Паштет я брала куриный. Не из печени, а именно из куриного мяса. Он другой по текстуре, более воздушный, что ли. Заполняем тарталетки наполовину паштетом.

В паштет слегка вдавливаем по грецкому ореху.

Сверху покрываем плавленым сыром. Лучше брать натуральный, без добавок, дабы не "загрязнять" вкус. Сочетание паштет-сыр очень хорошо и так!

Теперь украшаем. Отварные перепелиные яйца очистить. Из одного белка вырезать "ушки" для всех остальных. В яйцах, ближе к острому концу, сделать небольшой надрез, смазать слегка сыром для лучшего сцепления и вставить "ушки". Глазки и носик предлагалось сделать из маковых зернышек или черного кунжута. У меня не оказалось ни того, ни другого, к сожалению. Пришлось спасаться гелевыми красителями. Они, конечно, сладкие, но пара точек на вкусе никак не отразились. Кстати, этого зайца, мой мч вообще оленем обозвал.

Со всеми яйцами проделываем то же самое. "Усаживаем" зайцев на тарталетки, украшаем петрушкой и подаем!

Вот, собственно, и все! Зайчишки-зайки... беленькие:)) Самое сложное - украсить. Но этот процесс затягивает)) Приятного всем аппетита и с наступающими праздниками!