Киш из ржаной муки с семгой

Описание

Открытый пирог из семги и брокколи, с основой из песочного ржаного теста. Готовим в мультиварке Vitek VT-4205 BK.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Масло сливочное

100 г
Соль
Яйцо куриное

3 шт
Йогурт

300 г
Брокколи

1 упаковка
Семга

200 г

Приготовление

Нам понадобится 1 стакан муки: 2 части ржаной и 1 — пшеничной.

Муку, масло и 1 яйцо растереть и замесить тесто.

Шарик теста убрать в холодильник отдохнуть.

Пока тесто отдыхает: брокколи бланшировать (на 5 минут залить кипятком), сырую семгу нарезать крупным кубиком.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто распределить по чаше мультиварки. Должна получиться такая тарелочка.

Выкладываем брокколи и семгу.

Йогурт смешать с яйцами, посолить по вкусу и залить начинку. Сверху присыпать сыром.

Включаем мультиварку: режим Выпечка, 1 час.

Примечание: если после выпечки вам покажется пирог жидковатым, включите режим поджаривание (жарка) с открытой крышкой. Тесто подсушится, лишняя жидкость испарится. Вынимать стоит, когда пирог немного остынет. Достается очень легко: нужно достать чашу, наклонить и поддеть пирог лопаткой — он сам выкатится на блюдо.

Комментарии и отзывы