Описание
На вкус просто изумительное блюдо! Сытные, нежные они покорили всю мою семью. Особенно порадовали они мужа.
Ингредиенты
-
Кефир
2 стакан
-
Молоко
150 мл
-
Мука пшеничная
300 г
-
Дрожжи
5 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Фарш мясной
150 г
-
Грибы
80 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Сначала делаем опару. В подогретое молоко добавляю ложку сахара и дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваю и оставляю постоять 10 минут.
В кастрюлю для замеса наливаю кефир, подогреваю его до 30 градусов, добавляю разрыхлитель, яйцо. Вливаю в емкость опару и добавляю муку. Тесто должно быть, как на обычные оладьи. Мука разная, поэтому лучше сначала всыпать стакан - перемешать. И если нужно - добавить еще.
Начинаем выпекать, они поднимаются очень пышные. Складываем их на поднос по одному - не горкой. Ждем пока остынут.
Для начинки мы обжариваем лук, грибы и фарш. Трем сыр, перемешиваем все вместе.
Разрезаем оладьи и начиняем.
Выкладываем в форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.
Ароматные, нежные оладьи пропитанные сыром, грибами, фаршем и луком готовы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.