Теплое карпаччо с грибами под сливочным соусом

Описание

Очень лаконичное блюдо и при этом очень вкусное. Украсит любой стол. Если любите готовить быстро, то это для Вас.

Ингредиенты

Грибы

250 г
Сливки

100 мл
Масло оливковое

5 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Бульон

70 мл
Соль
Розмарин

0,5 ч. л.
Базилик

0,5 ч. л.
Перец черный

2 шт

Приготовление

Приготовим продукты.

Грибы тонко порежу и быстро обжарю на раскаленной сковороде. Выложу на порционную тарелку.

В оливковом масле обжарю чеснок и выну его. Вливаю грибной бульон. Упарю его и добавлю сливки. Солю, добавлю розмарин и базилик.

Когда соус начнет густеть, выключаю его и выкладываю на грибы. Сверху посыпаю перцем (горошины черного перца раздавлю ручкой ножа на доске, чтобы было крупно).