Пирог "Surprise" с мясными шариками

Описание

Этот пирог полон сюрпризов! А его приготовление не потребует от вас особых кулинарных навыков. Если вам нравится выпечка из "жидкого" теста - воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сытный домашний пирог к семейному ужину!

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Майонез

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

250 мл
Сода

0.5 ч. л.
Шпинат

50 г
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Фарш куриный

400 г
Лук репчатый

0.5 шт
Паприка сладкая

1 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Яйцо перепелиное

10 шт
Сыр твердый

100 г

Приготовление

В готовый фарш добавить мелко нарезанные лук и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Первый сюрприз - добавить паприку, которая превратит бледный куриный фарш в насыщенный красный.

Тщательно вымесить фарш. Отварить и очистить перепелиные яйца.

Из фарша сформировать 10 лепешечек. Второй сюрприз - в каждую запрятать перепелиное яйцо. Таким образом сформировать мясные шарики с начинкой.

Все ингредиенты теста смешать с помощью миксера. Третий сюрприз - добавить в тесто размороженный шпинат. Он сделает обычное светлое тесто зеленым.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разместить в нем мясные шарики.

Закрыть крышку мультиварки и включить программу "выпечка" на 60 минут.

Обычно при выпечке в мультиварке верх пирога остается довольно бледным. Можно перевернуть пирог и допечь с другой стороны. А можно его задекорировать. Четвертый сюрприз - засыпать пирог натертым сыром и подержать при закрытой крышке в режиме "подогрев" 5 минут до его расплавления.