Кофейный бисквит в мультиварке

Описание

Бисквит является любимым лакомством многих. Он может быть подан в виде праздничного торта, рулетов и небольших пирожных. Его пропитывают кремом, посыпают сахарной пудрой. Но главное сам бисквит воздушный и ароматный. Сегодня я приготовила бисквит в мультиварке Сhef One от Stadler Form и вот что у меня получилось.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 стакан
Сметана

150 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Кофе растворимый

2.5 ч. л.
Вода

2 ст. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Ингредиенты даны только на кофейный бисквит. Если вы будите готовить ванильный бисквит, берете такие же ингредиенты кроме кофе и добавляете ванилин или ванильный сахар (1 пакет). 1. Яйца взбить миксером с щепоткой соли,

добавить сахар и продолжать взбивать до увеличения массы.

Кофе растворить в 2 ст. л. воды,

смешать со сметаной, содой (гашеной),

и все это влить во взбитые яйца. Добавить масло растительное.

Всыпаем понемногу муку, аккуратно перемешивая венчиком, до однородной массы.

Чашу мульти смазать сливочным маслом.

Тесто вылить в чашу

и поставить на "Выпечку" 45 мин., и этого времени достаточно, бисквит у меня хорошо пропекся. Переворачивать, я его не стала. Бисквит вытащить с помощью решетки для приготовления на пару и остудить. Кофейный бисквит готов!

Такой бисквит можно использовать для приготовления торта и пирожных. Я сделала по другому. Замесила такое же тесто, но без кофе, и добавила ванильный сахар.

Кофейный бисквит я порезала на кубики. Чашу мульти смазала сливочным маслом, налила немного ванильного теста, затем выложила половину порезанного кофейного бисквита, залила ванильным тестом и распределила по поверхности оставшийся кофейный бисквит.

Получился вот такой бисквит. Но бисквит все таки скучно есть без пропитки и без крема.

Я разрезала остывший бисквит на 2 коржа (лучше на 3), пропитала кофейным сиропом, и промазала любимым шоколадным кремом. Даем время бисквиту пропитаться.