Описание

Кофейный бисквит в мультиварке
Бисквит является любимым лакомством многих. Он может быть подан в виде праздничного торта, рулетов и небольших пирожных. Его пропитывают кремом, посыпают сахарной пудрой. Но главное сам бисквит воздушный и ароматный. Сегодня я приготовила бисквит в мультиварке Сhef One от Stadler Form и вот что у меня получилось.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    1 стак.

  • Сметана

    150 мл

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Кофе растворимый

    2,5 ч. л.

  • Вода

    2 ст. л.

  • Сода гашеная уксусом

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1 стак.

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Соль

Приготовление

step-0
Ингредиенты даны только на кофейный бисквит. Если вы будите готовить ванильный бисквит, берете такие же ингредиенты кроме кофе и добавляете ванилин или ванильный сахар (1 пакет). 1. Яйца взбить миксером с щепоткой соли,
step-1
добавить сахар и продолжать взбивать до увеличения массы.
step-2
Кофе растворить в 2 ст. л. воды,
step-3
смешать со сметаной, содой (гашеной),
step-4
и все это влить во взбитые яйца. Добавить масло растительное.
step-5
Всыпаем понемногу муку, аккуратно перемешивая венчиком, до однородной массы.
step-6
Чашу мульти смазать сливочным маслом.
step-7
Тесто вылить в чашу
step-8
и поставить на "Выпечку" 45 мин., и этого времени достаточно, бисквит у меня хорошо пропекся. Переворачивать, я его не стала. Бисквит вытащить с помощью решетки для приготовления на пару и остудить. Кофейный бисквит готов!
step-9
Такой бисквит можно использовать для приготовления торта и пирожных. Я сделала по другому. Замесила такое же тесто, но без кофе, и добавила ванильный сахар.
step-10
Кофейный бисквит я порезала на кубики. Чашу мульти смазала сливочным маслом, налила немного ванильного теста, затем выложила половину порезанного кофейного бисквита, залила ванильным тестом и распределила по поверхности оставшийся кофейный бисквит.
step-11
Получился вот такой бисквит. Но бисквит все таки скучно есть без пропитки и без крема.
step-12
Я разрезала остывший бисквит на 2 коржа (лучше на 3), пропитала кофейным сиропом, и промазала любимым шоколадным кремом. Даем время бисквиту пропитаться.
step-13
Получился очень вкусный, но уже не бисквит, а торт. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.